こだわりの珈琲豆をじっくり丁寧に焙煎。
丁寧に焙煎された珈琲豆の豊潤な香りとクリアな風味。
当社ではこれを楽しんでいただくために、３つのこだわりがあります。
ぜひ珈琲豆本来の美味しさや香りを味わってください。
手作業で丁寧にハンドピック
「ハンドピック」とはコーヒーの味を損なう原因となる欠点豆や石などの混入物を、手作業で丁寧に取り除くことです。
このハンドピックを生豆時と焙煎後の2度行うことで、身体にも良く、味や香りも断然よくなります。
珈琲豆のクオリティを最大限に
美味しい珈琲豆を焙煎するために最も重要な焙煎工程。
狙った香りや味の再現度を高めるために、パソコンでの工程管理をし、新鮮さを保つために1kg窯で少量ずつを焙煎。
本来の香りや味を楽しめる【新鮮な珈琲豆】をお届けします。
最上級の生豆ラインナップ
コーヒーの味の80%は生豆で決まると言われています。
当社では、最上質の生豆だけを厳選して取り扱い、常時10種類程度の珈琲豆を提供しています。美味しい珈琲豆は挽いた時の香りや冷めた時のおいしさが違います。そんな「気品のある珈琲豆」をお楽しみください。
美容室でのオリジナル珈琲豆も承ります
理美容サロンでお客様にご提供するコーヒー。こだわりのサロン様も多いと思います。当社で焙煎していますので、お好きな豆やブレンド、焙煎度合いなどお決めいただけます。
お客様へ、オリジナルの珈琲のご提供・販売してみませんか？ご相談など承ります。
美容室オリジナルブレンド。
小ロット１キロから承ります。
焙煎機は国産のフジローヤル1Kg焙煎機。ガス式の半熱風なので、香りもよく、鮮度の持ちも良いです。
小ロットから承りますので、大切なお客様に最高の珈琲をご提供ください。
焙煎士「菊池健斗」
専門の焙煎士が丁寧に焙煎します。
高校在学中に珈琲に目覚め、バイトで稼いだお金で最初に買ったのが家庭用の焙煎機。
ハンドピックをして欠点豆を取り除く毎にどんどん珈琲が美味しくなっていくと感じるほどの珈琲マニア。
産地や製法も熟知しているので、ブレンド製造時は頼りになる存在。
